大嶺秀史のしまっていこ〜

僕は実は料理が好きである。
一昔前は肉屋でいい牛筋が入ったら目を輝かせたり、
ガラムマサラのPACKを探してときめいたり、イタリア料理教室いったり
料理番組を食い入るように見てたり・・・。

料理は決して上手ではない。
ただ食べるのが好きで、外食の際に「このうまさを家で出来たら・・・」
という探究心から来ている。

おもしろいのは何となくデザインと似た感覚でやっている。
この本（料理本）の比率で作れば、こんなにもおいしそうな料理になるんだな・・・と思い
つい夢中になる僕なりの「ママゴト」である。

でもこの忙しさの中ではそんな事もやらなくなってしまう。
特にパタパタのこの時期には無理。

いや、こんなときだからこそ、息抜きでやるか！と
東京で買って来たレッドカレーのペーストで
タイカレーを作った。
ついでにナンも練り上げ、数時間おいて焼き上げた。


うっ、うまい！でも、ナンは・・・・ま、まずい！（笑）

写真ではうまさが伝わるかどうかわからないけど、ココナッツミルクが効いてて
辛さもほどよく、チキンたっぷりで、そのへんの店のタイカレーよりずっとうまい！

ナンは写真の通り少し焦げたけど、ヒラヤーチーみたいだぞ（笑）

あー、楽しかった。

さあ、仕事に戻るか。しまっていこー！

Now music play KETSUMEISHI